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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/580237Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SIMEONE, M. L. F. | |
| dc.contributor.author | KALIL FILHO, A. N. | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-27T17:48:21Z | - |
| dc.date.available | 2025-06-27T17:48:21Z | - |
| dc.date.created | 2010-01-13 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, n. 58, p. 29-34, jan./jul. 2009. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/580237 | - |
| dc.description | O trabalho realizou a determinação da composição química do fruto (casca e semente) de Ocotea porosa (composição centesimal, macro e micronutrientes, teor de lipídios, ácidos graxos saturados e ?-tocoferol), procedentes de matrizes localizadas no Município de Colombo, PR. Os componentes para a casca e semente foram carboidratos (54,4 %), proteínas (38,5 %) e lipídios (5,6 %), e carboidratos (33,4 %), lipídios (19,9 %) e proteínas (2,9 %), respectivamente. A composição dos ácidos graxos do óleo da semente de Imbuia revelou-se altamente saturada (89,9 % de ácidos graxos saturados), e como componentes principais, o ácido láurico (13,79 %), o ácido cáprico (2,46 %) e o ácido mirístico (1,54 %). ?-tocoferol foi encontrado em ambas as partes na concentração igual a 180 mg.kg-1 (sementes) e 120 mg.kg-1 (casca). As sementes de Ocotea porosa constituem uma fonte significativa de proteínas e lipídios, sendo que o alto teor de ácido láurico demonstra potencial para o uso na indústria cosmética. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Ácido láurico | |
| dc.subject | Micronutriente | |
| dc.subject | Macronutriente | |
| dc.title | Composição química do fruto de imbuia (Ocotea porosa) nativa do município de Colombo, PR. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Óleo | |
| riaa.ainfo.id | 580237 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-06-27 | |
| dc.contributor.institution | MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPMS)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Composicao-quimica-do-fruto-de-imbuia.pdf | 406.05 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
