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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/595266Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FERNANDES, S. A. de A. | |
| dc.contributor.author | MATTOS, W. R. S. | |
| dc.contributor.author | MATARAZZO, S. V. | |
| dc.contributor.author | GAMA, M. A. S. da | |
| dc.contributor.author | LANNA, D. P. D. | |
| dc.contributor.author | ROSSETO, C. V. | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-06T19:52:46Z | - |
| dc.date.available | 2024-06-06T19:52:46Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-15 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | Boletim de Indústria Animal, Nova Odessa, v. 64, n. 1, p. 19-27, 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/595266 | - |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil de ácidos graxos em alimentos (concentrado e volumoso) utilizados por ruminantes em região tropical. Este experimento foi conduzido em cinco fazendas localizadas nos municípios de Pilar do Sul e Sarapuí, na região de Itapetininga, no Sul do Estado de São Paulo. A colheita das amostras dos alimentos em cada fazenda foi mensal, durante o período de abril a novembro de 2002. Adotou-se como critério, a amostragem dos alimentos que estivessem em uso na propriedade há pelo menos 15 dias antes da data de colheita. A quantificação dos ácidos graxos dos alimentos foi realizada através de cromatografia gasosa. O teor de lipídeos para as duas gramíneas estudadas variou de acordo com a estação do ano. Os teores dos ácidos graxos envolvidos com a biohidrogenação ruminal (ácidos linoléico e linolênico) foram menores na B. decumbens em relação a B. ruziziensis nos meses de julho (39,4% vs 68,2%) e novembro (51,6 vs 65,7%). O teor de extrato etéreo aumentou com o período das águas. O resíduo de cervejaria apresentou teor elevado de ácido linoléico (48,3%), sendo importante fonte de precursores para a biohidrogenação ruminal. A cana-de-açúcar (0,8%) e o capim-elefante (1,9%) são fontes pobres em extrato etéreo. A polpa cítrica é boa fonte de ácidos graxos polinsaturados (63,4%). | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | gramíneas | |
| dc.subject | polpa cítrica | |
| dc.subject | resíduo de cervejaria | |
| dc.title | Perfil de ácidos graxos em alimentos de clima tropical utilizados nas dietas para ruminantes. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Brachiaria Decumbens | |
| dc.subject.thesagro | Brachiaria Ruziziensis | |
| riaa.ainfo.id | 595266 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2024-06-06 | |
| dc.contributor.institution | SÉRGIO AUGUSTO DE ALBUQUERQUE FERNANDES, UESB; WILSON ROBERTO SOARES MATTOS, ESALQ/USP; SORAIA VANESSA MATARAZZO, APTA/SAA-SP; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; DANTE PAZZANESE DUARTE LANNA, ESALQ/USP; CAIO VINICIUS ROSSETO, CLÍNICA VETERINÁRIA VETVIDA. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPGL)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Perfil-de-acidos-graxos-em-alimentos-de-clima-tropical.pdf | 2.15 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
