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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631751
Título: | Perfil de contaminação de queijo de coalho artesanal e industrial por Staphylococcus coagulase positiva e negativa. |
Autoria: | ANDRADE, A. P. C. de BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. MACHADO, T. F. SANTOS, B. M. P. |
Afiliação: | Ana Paula Colares Andrade, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Evânia Altina Teixeira Figueiredo, UFC; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; Bellyzza Mara Pinto dos Santos, UFC. |
Ano de publicação: | 2009 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. |
Thesagro: | Identificação Intoxicação |
Palavras-chave: | Patógenos Produtos lácteos |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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