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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLUCENA, R. S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. J. de
dc.contributor.authorDIAS, F. P. M.
dc.contributor.authorMOTTA, T. B. N.
dc.contributor.authorLIMA, D. S. de
dc.contributor.authorMACHADO, M. D.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. de
dc.contributor.authorVIANA, E. de S.
dc.contributor.authorDANTAS, J. L. L.
dc.date.accessioned2026-01-07T14:49:15Z-
dc.date.available2026-01-07T14:49:15Z-
dc.date.created2009-10-30
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari, ES. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/656204-
dc.descriptionFrutos de mamão do Banco Ativo de Germoplasma de Mamoeiro (BAG-Mamão) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical foram analisados quanto ao teor de vitamina C com o objetivo de caracterizar 36 acessos de germoplasma. A determinação do teor de vitamina C foi realizada por meio da reação do ácido ascórbico com o 2,6-diclorofenol indofenol e leitura em espectrofotômetro (520 nm). Os acessos CMF138 e CMF082 apresentaram os maiores conteúdos de vitamina C, cerca de 106 e 97 mg.100g-¹, respectivamente, bem acima dos valores observados para variedades comerciais.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarica papya
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.titleAvaliação dos teores de vitamina C no germoplasma de mamoeiro.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMamão
dc.subject.thesagroVitamina C
dc.subject.thesagroBanco de Germoplasma
dc.subject.nalthesaurusPapayas
dc.subject.nalthesaurusGermplasm conservation
dc.description.notesPDF. 2417.
dc.format.extent24 p.
riaa.ainfo.id656204
riaa.ainfo.lastupdate2026-01-07
dc.contributor.institutionRANGEL SALES LUCENA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPCA; FABIANE PEREIRA MACHADO DIAS, CENTRO EDUCACIONAL CRUZALMENSE; TIAGO BORGES NUNES MOTTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; DIEGO SOUZA DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MARLOS DOURADO MACHADO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; JORGE LUIZ LOYOLA DANTAS, CNPMF.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMF)

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