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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657026Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SANTOS, M. de F. G. dos | |
| dc.contributor.author | SILVA, F. V. G. da | |
| dc.contributor.author | GONDIM, P. J. S. | |
| dc.contributor.author | RUFINO, M. do S. M. | |
| dc.contributor.author | SILVA, S. de M. | |
| dc.contributor.author | ALVES, R. E. | |
| dc.contributor.author | BRITO, E. S. de | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-16T18:48:38Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-16T18:48:38Z | - |
| dc.date.created | 2010-02-05 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | Revista Chilena de Nutrición, Santiago, v. 36, s. 1, p. 688, nov. 2009. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657026 | - |
| dc.description | A pupunheira é nativa da região Amazônica Brasileira e está dispersa em muitas regiões do Brasil e países da América Central O fruto de coloração amarelo-alaranjado é muito apreciado na Amazônia brasileira, principalmente cozido, que é a forma mais tradicional de consumo. Objetivo: Avaliar qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante total de frutos de pupunha nativos do Amapá. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Compostos bioativos | |
| dc.title | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de pupunha (Bactris gasipaes) nativa do Amapá, Brasil. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Antioxidante | |
| dc.subject.thesagro | Pupunha | |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | |
| dc.description.notes | (Suplemento com Resumos do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), Santiago, Chile, nov. 2009). | |
| riaa.ainfo.id | 657026 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-06-16 | |
| dc.contributor.institution | Mary de F. G. dos Santos, IEPA; Fernanda Vanessa G. Silva, UFPB; Perla Joana S. Gondim, UFPB; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; Silvanda de M. Silva, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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