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dc.contributor.authorARAÚJO, A. J. de B.pt_BR
dc.contributor.authorDINIZ, B. C. R.pt_BR
dc.contributor.authorMARTINS, A. M.pt_BR
dc.contributor.authorTRICHES, W. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, V. de S.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, L. A.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.contributor.otherANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista); BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq; ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista); WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV/CPATSA.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T17:58:55Z-
dc.date.available2011-04-09T17:58:55Z-
dc.date.created2010-02-09pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.other11975pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657370pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve por objetivo avaliar a influÍncia de diferentes safrasda cultivar Tempranillo nas caracterÌsticas fÌsico-quÌmicas de vinhoselaborados no SubmÈdio do Vale do S?o Francisco. Para realizaÁ?o desseexperimento foram utilizadas uvas proveniente da Fazenda Ouro VerdeLtda., localizada no municÌpio de Casa Nova, BA. As uvas colhidas nassafras, de julho e dezembro de 2008, foram vinificadas segundo mÈtodotradicional. Os resultados obtidos demonstraram que n?o houvediferenÁa entre as safras que n?o apresentaram influÍncia sobre ospar?metros pH, acidez vol·til e teor alcoÛlico dos vinhos. Em relaÁ?o aospar?metros acidez total titul·vel, SO2 livre, SO2 total e antocianas totais foi observado que houve influÍncia das diferentes safras sobre essascaracterÌsticas nos vinhos elaborados com uvas da cultivar Tempranillono Vale do SubmÈdio S?o Francisco.Palavras-chave:Vitis vinifera L. Cultivar Tempranillo. Clima Semi·ridopt_BR
dc.description.uribitstream/CNPUV-2010/11975/1/OPB2543.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).pt_BR
dc.subjectVinho tintopt_BR
dc.subjectTempranillopt_BR
dc.subjectCaracterística físicapt_BR
dc.subjectCaracterística químicapt_BR
dc.subjectICpt_BR
dc.subjectCNPUV.pt_BR
dc.subjectIniciação cientificapt_BR
dc.subjectAnaispt_BR
dc.titleAvaliação da influência de diferentes safras nas características físico-químicas de vinhos tintos elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.pt_BR
dc.typeArtigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2019-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.description.notesResumo.pt_BR
dc.format.extent2p. 249-253.pt_BR
dc.ainfo.id657370pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2019-10-24 -03:00:00pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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