Title:	Comparação físico-química de vinhos da variedade Syrah (Vitis vinifera L.) elaborados em dois ciclos no mesmo ano, em região semiárida tropical.
Authors:	TRICHES, W. dos S. DINIZ, B. C. R. OLIVEIRA, V. de S. MARTINS, A. M. ARAÚJO, A. J. de B. ALVES, L. A. PEREIRA, G. E.
Affiliation:	WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq; BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista); ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista); LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV/CPATSA.
Date Issued:	2009
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Pages:	p. 260-266
Description:	Este trabalho teve por objetivo comparar dois vinhos da mesma cultivar de videira (Syrah) elaborados no mesmo ano, no primeiro e no segundo semestre de 2008. O experimento foi realizado em parceria entre a Embrapa Semi-¡rido (Petrolina, PE) e a Fazenda Ouro Verde (Casa Nova,BA). Foram utilizadas plantas instaladas em vinhedo comercial, dispostas em blocos casualizados, onde foram marcadas três repetições de 20 plantas cada.
Thesagro:	Enologia Vinho Uva Variedade Análise Química Composição Química
Keywords:	Enologia tropical Vinificação Maturação tecnológica Maturação fenólica Composição física Região semiárida tropical Syrah Iniciação cientifica Anais CNPUV IC
Series/Report no.:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)