Título:	Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos.
Autoria:	PEREIRA, B. G. LIMA, H. C. de MADALENA, J. O. de M. VICENTINE, G. C. SIMÕES, C. de O. ARAÚJO JÚNIOR, I. O. HENRIQUE, J. R. FARIA, D. A. KISHI, S. M. COSTA, A. M.
Afiliação:	HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC; SAYURI MENDES KISHI, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Páginas:	p. 53
Thesagro:	Maracujá Iogurte
Série:	(Embrapa Cerrados. Documentos, 243).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAC)