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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRODRIGUES, W. A.pt_BR
dc.contributor.authorMAGALHAES, P. C.pt_BR
dc.contributor.authorPAIVA, E.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, F. G. dospt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-03-09pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, p. 1972-1977, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660252pt_BR
dc.descriptionMuitos métodos para determinar a presença de taninos são descritos na literatura, mas nenhum deles é universalmente aceito como ideal ou utilizado de forma unânime. Alguns métodos colorimétricos não diferenciam taninos de outros compostos fenólicos, outros utilizam substâncias que não são adequadas como padrão. Métodos que utilizam a capacidade dos taninos de precipitar as proteínas podem causar resultados divergentes devido às diferenças na conformação dessas moléculas. Assim, objetivou-se, neste estudo, identificar a presença de taninos em 10 híbridos de sorgo através da análise de padrões proteicos obtidos por eletroforese. O método colorimétrico Azul da Prússia foi utilizado para quantificar os taninos nas amostras. A precipitação das proteínas pelos taninos permitiu identificar os genótipos de sorgo com tanino através dos padrões proteicos das frações albuminas, globulinas e prolaminas. A análise eletroforética das prolaminas mostrou que as bandas produzidas pelo polipeptídeo kafirina, podem ser utilizadas na identificação de sorgo sem tanino no grão.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPrecipitação de proteínapt_BR
dc.titlePadrões eletroforéticos das proteínas de reserva em grãos de sorgo com presença e ausência de tanino.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2018-05-30T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroComposto Fenólicopt_BR
dc.subject.thesagroSorgopt_BR
riaa.ainfo.id660252pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-30 -03:00:00pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1413-70542009000700047pt_BR
dc.contributor.institutionWalter Alvarenga Rodrigues, UFG; PAULO CESAR MAGALHAES, CNPMS; Edilson Paiva, CNPMS; Fredolino Giacomini dos Santos, CNPMS.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPMS)

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