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dc.contributor.authorVINHOLIS, M. de M. B.pt_BR
dc.contributor.authorBRANDAO, H. de M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-03-12pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 1, p. 245-251, jan./fev., 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/661088pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se, neste artigo, estimar os custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru, tipo B, após a implantação da Instrução Normativa 51 e a verificação das possíveis fontes de economias de escala nesse processo. A partir dos conceitos da engenharia econômica calculou-se o custo uniforme líquido equivalente de investimento do processo de resfriamento do leite, que somado ao custo operacional, resultou no custo uniforme líquido total por litro de leite. Concluiu-se que existe forte tendência à economia de escala nessa atividade devido aos retornos crescentes no custo de investimento e operacional, conforme aumenta-se a capacidade dos tanques de resfriamento.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleEconomia de escala no processo de resfriamento do leite.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2016-05-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGado leiteiropt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
dc.subject.thesagroCusto de produçãopt_BR
riaa.ainfo.id661088pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-05-10pt_BR
dc.contributor.institutionMARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPPSE)

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