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dc.contributor.authorMOURA, C. F. H.pt_BR
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. W. dept_BR
dc.contributor.authorALVES, R. E.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, E. de O.pt_BR
dc.contributor.authorARAÚJO, P. G. L. dept_BR
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-04-01pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 1, p. 140-145, jan./fev. 2010.pt_BR
dc.identifier.issn1413-7054 (impresso) / 1981-1829 (online)pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/663040pt_BR
dc.descriptionConduziu-se este estudo, realizado no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza (CE), com o objetivo de aumentar o tempo de conservação pós-colheita de pedúnculos dos clones CCP 76 e END 183 de cajueiro anão precoce por meio da redução da temperatura de armazenamento. Foi adotado um fatorial em delineamento inteiramente casualizado, cujos fatores foram os clones e o tempo de armazenamento (0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias), avaliados em três repetições. Os frutos, colhidos manualmente, no início da manhã, no Município de Beberibe, Ceará, foram acondicionados em caixas plásticas ainda no campo e transportados para o laboratório onde, acondicionados em bandejas de isopor, foram armazenados a 3,4 ± 0,6ºC e umidade relativa de 85 ± 11%, sob atmosfera modificada. Os parâmetros avaliados foram perda de massa, aparência, cor da película, firmeza da polpa, sólidos solúveis totais, pH, acidez total titulável, SST/ATT, ácido ascórbico, açúcares solúveis totais, antocianinas totais e fenólicos. Os resultados mostraram que os pedúnculos do clone CCP 76 têm vida útil pós-colheita de 18 dias, enquanto o END 183, de 28 dias, ambos com reduzida perda de massa, firmeza e antocianinas totais.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCajueiro anão precocept_BR
dc.subjectTemperatura de almacenamientopt_BR
dc.subjectMarañónpt_BR
dc.subjectCalidad de almacenajept_BR
dc.titleAumento da vida útil pós colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce pela redução da temperatura de armazenamento.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2019-01-09T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCajupt_BR
dc.subject.thesagroAnacardium occidentalept_BR
dc.subject.thesagroPedúnculopt_BR
dc.subject.thesagroClonept_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroResistência à temperaturapt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusCashew fruitpt_BR
dc.subject.nalthesaurusPedunclept_BR
dc.subject.nalthesaurusClonespt_BR
dc.subject.nalthesaurusStorage qualitypt_BR
dc.subject.nalthesaurusStorage temperaturept_BR
riaa.ainfo.id663040pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-09 -02:00:00pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1413-70542010000100018.pt_BR
dc.contributor.institutionCARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Raimundo Wilane de Figueiredo, Universidade Federal do Ceará; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; Paolo Germanno Lima de Araújo, Universidade Federal do Ceará; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPAF-AC)

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