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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO FILHO, D. U. de
dc.contributor.authorCOSTA, A. P. R.
dc.contributor.authorMURATORI, M. C. S.
dc.contributor.authorLOPES, J. B.
dc.contributor.authorAZEVEDO, D. M. M. R.
dc.date.accessioned2023-05-18T12:48:16Z-
dc.date.available2023-05-18T12:48:16Z-
dc.date.created2006-03-16
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationRevista Científica de Produção Animal, v. 7, n. 2, p. 60-66, 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/67856-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura e o pH de carcaças não resfriadas de bovinos abatidos em estabelecimentos sob inspeção municipal em Teresina, Piauí, bem como o efeito do tempo de repouso pré-abate sobre estes parâmetros...
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleTemperatura e pH de carcaças de bovinos abatidos sob inspeção municipal em Teresina, Piauí.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroBovino
dc.subject.thesagroCarne
riaa.ainfo.id67856
riaa.ainfo.lastupdate2023-05-18
dc.contributor.institutionDOMINGOS URQUIZA DE CARVALHO FILHO, FUNDAÇÃO MUNICIPAL DE SAÚDE DE TERESINA, PIAUÍ; AMILTON PAULO RAPOSO COSTA, UNIVESIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; JOÃO BATISTA LOPES; DANIELLE MARIA MACHADO R AZEVEDO, CPAMN.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAMN)

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