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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/67856Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CARVALHO FILHO, D. U. de | |
| dc.contributor.author | COSTA, A. P. R. | |
| dc.contributor.author | MURATORI, M. C. S. | |
| dc.contributor.author | LOPES, J. B. | |
| dc.contributor.author | AZEVEDO, D. M. M. R. | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-18T12:48:16Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-18T12:48:16Z | - |
| dc.date.created | 2006-03-16 | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | Revista Científica de Produção Animal, v. 7, n. 2, p. 60-66, 2005. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/67856 | - |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura e o pH de carcaças não resfriadas de bovinos abatidos em estabelecimentos sob inspeção municipal em Teresina, Piauí, bem como o efeito do tempo de repouso pré-abate sobre estes parâmetros... | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Temperatura e pH de carcaças de bovinos abatidos sob inspeção municipal em Teresina, Piauí. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Bovino | |
| dc.subject.thesagro | Carne | |
| riaa.ainfo.id | 67856 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2023-05-18 | |
| dc.contributor.institution | DOMINGOS URQUIZA DE CARVALHO FILHO, FUNDAÇÃO MUNICIPAL DE SAÚDE DE TERESINA, PIAUÍ; AMILTON PAULO RAPOSO COSTA, UNIVESIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; JOÃO BATISTA LOPES; DANIELLE MARIA MACHADO R AZEVEDO, CPAMN. | |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CPAMN)  | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TemperaturaCarcacasBovinosRevCientProdAnimv7n2p60-66.pdf | 176.86 kB | Adobe PDF |  View/Open |
