Efeito da embalagem e tratamentos pós-colheita na conservação e qualidade do alho, Cv. Gigante de Lavínia.

CARVALHO, V. D. de; SOUZA, S. M. C. de; BOTREL, N.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	CARVALHO, V. D. de
dc.contributor.author	SOUZA, S. M. C. de
dc.contributor.author	BOTREL, N.
dc.date.accessioned	2022-01-11T18:00:26Z	-
dc.date.available	2022-01-11T18:00:26Z	-
dc.date.created	1995-02-08
dc.date.issued	1993
dc.identifier.citation	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 28, n. 9, p. 987-992, set. 1993.
dc.identifier.issn	0100-204X
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/752502	-
dc.description	Objetivando determinar o efeito de tratamentos pós-colheita e tempo de armazenamento na conservação e qualidade do alho, os bulbos da cultivar 'Gigante de Lavínia' foram tratados com 4000 ppm de extrato de alho e hipoclorito a I%, embalados em PVC e sacos de pano e armazenados em condições ambientais por cinco a oito meses. Concluiu-se que: a) O tratamento do alho com o seu próprio extrato a 4.000 ppm e com hipoclorito a I% proporcionou aos bulbos maiores teores de óleo essencial e menores perdas de peso. No oitavo mês de armazenamento, os bulbos tratados com hipoclorito a I% apresentaram menores valores de ácido pirúvico e sólidos totais; b) o tipo de embalagens não teve efeito na perda de peso, e esta aumentou com o tempo de armazenamento; c) os valores de sólidos totais diminuíram durante o armazenamento; djno quinto mês de armazenamento, a testemunha apresentou menores valores de óleo essencial e ácido pirúvico menores que os tratamentos com embalagem PVC e saco de pano, porém no oitavo mês a testemunha sobressaiu com os maiores valores.	pt_BR
dc.language	Portugues
dc.language.iso	pt_BR
dc.rights	openAccess
dc.subject	Post-harvest
dc.subject	Packing
dc.subject	Cultivar Gigante de Lavínia	pt_BR
dc.title	Efeito da embalagem e tratamentos pós-colheita na conservação e qualidade do alho, Cv. Gigante de Lavínia.
dc.type	Artigo de periódico
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita
dc.subject.thesagro	Embalagem	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Allium Sativum	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	garlic
dc.subject.nalthesaurus	storage
riaa.ainfo.id	752502
riaa.ainfo.lastupdate	2022-01-11
dc.contributor.institution	VÂNIA DÉA DE CARVALHO, EPAMIG; SÁRA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, EPAMIG; NEIDE BOTREL, CNPH.
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPH)

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