Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/752502
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, V. D. de
dc.contributor.authorSOUZA, S. M. C. de
dc.contributor.authorBOTREL, N.
dc.date.accessioned2022-01-11T18:00:26Z-
dc.date.available2022-01-11T18:00:26Z-
dc.date.created1995-02-08
dc.date.issued1993
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 28, n. 9, p. 987-992, set. 1993.
dc.identifier.issn0100-204X
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/752502-
dc.descriptionObjetivando determinar o efeito de tratamentos pós-colheita e tempo de armazenamento na conservação e qualidade do alho, os bulbos da cultivar 'Gigante de Lavínia' foram tratados com 4000 ppm de extrato de alho e hipoclorito a I%, embalados em PVC e sacos de pano e armazenados em condições ambientais por cinco a oito meses. Concluiu-se que: a) O tratamento do alho com o seu próprio extrato a 4.000 ppm e com hipoclorito a I% proporcionou aos bulbos maiores teores de óleo essencial e menores perdas de peso. No oitavo mês de armazenamento, os bulbos tratados com hipoclorito a I% apresentaram menores valores de ácido pirúvico e sólidos totais; b) o tipo de embalagens não teve efeito na perda de peso, e esta aumentou com o tempo de armazenamento; c) os valores de sólidos totais diminuíram durante o armazenamento; djno quinto mês de armazenamento, a testemunha apresentou menores valores de óleo essencial e ácido pirúvico menores que os tratamentos com embalagem PVC e saco de pano, porém no oitavo mês a testemunha sobressaiu com os maiores valores.pt_BR
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPost-harvest
dc.subjectPacking
dc.subjectCultivar Gigante de Lavíniapt_BR
dc.titleEfeito da embalagem e tratamentos pós-colheita na conservação e qualidade do alho, Cv. Gigante de Lavínia.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroEmbalagempt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroAllium Sativumpt_BR
dc.subject.nalthesaurusgarlic
dc.subject.nalthesaurusstorage
riaa.ainfo.id752502
riaa.ainfo.lastupdate2022-01-11
dc.contributor.institutionVÂNIA DÉA DE CARVALHO, EPAMIG; SÁRA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, EPAMIG; NEIDE BOTREL, CNPH.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPH)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
digitalizar0005.pdf3,57 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace