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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLUENGO, R. F. A.
dc.contributor.authorMOITA, A. W.
dc.contributor.authorNASCIMENTO, E. F.
dc.contributor.authorMELO, M. F.
dc.date.accessioned2024-10-08T20:53:44Z-
dc.date.available2024-10-08T20:53:44Z-
dc.date.created2001-08-02
dc.date.issued2001
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Brasilia, v.19, n.2, p.151-154, jul. 2001.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/770263-
dc.descriptionAtualmente, no Brasil, a embalagem mais usada para tomate continua sendo a caixa de madeira que era usada para transportar querosene na segunda guerra mundial, há meio século, conhecida como caixa “K”. Esta embalagem possui características que favorecem as injúrias mecânicas e comprometem a durabilidade e qualidade das hortaliças, como o fato de apresentar superfície áspera, alojar patógenos, profundidade excessiva, possuir aberturas laterais cortantes. Considerando os problemas da caixa K e a necessidade de proteção do tomate, a Embrapa Hortaliças iniciou, em janeiro de 1997, pesquisa para geração de uma embalagem adequada para acondicionamento e transporte de tomate. A embalagem definitiva foi testada em relação à caixa ’K’ e caixa de plástico existente no mercado. Nos frutos de tomate foram avaliados a variação de matéria fresca, vida útil, cor, danos mecânicos, variação da firmeza, teor relativo de água e deterioração. A nova embalagem foi nomeada caixa Embrapa e apresenta menores percentagens de danos mecânicos, provavelmente a característica mais importante avaliada, reduzindo perdas pós-colheita em tomate de mesa.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaixa K
dc.subjectCaixa Embrapa
dc.subjectCaixa plastica
dc.subjectBrasilia
dc.subjectDistrito Federal
dc.subjectBrasil
dc.subjectPostharvest
dc.subjectLosses
dc.subjectBoxes
dc.subjectWood box
dc.subjectEmbrapa box
dc.titleRedução de perdas pós-colheita em tomate de mesa acondicionado em três tipos de caixas.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroCerrado
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.thesagroLycopersicon Esculentum
dc.subject.thesagroPerda
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroTomate
dc.subject.nalthesaurusBrazil
dc.subject.nalthesaurustomatoes
riaa.ainfo.id770263
riaa.ainfo.lastupdate2024-10-08
dc.contributor.institutionEMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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