Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/841197

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BAGETTI, M.	pt_BR
dc.contributor.author	BIFF, A.	pt_BR
dc.contributor.author	MIRANDA, M. Z. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-08-15T06:10:59Z	-
dc.date.available	2015-08-15T06:10:59Z	-
dc.date.created	2008-04-28	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício da sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. [Campinas]: FEA: UNICAMP: sbCTA, 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/841197	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM. 1 p.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2015-08-15T06:10:59Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Trigo	pt_BR
riaa.ainfo.id	841197	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-08-14	pt_BR
dc.contributor.institution	Martha Zavariz de Miranda, Embrapa Trigo.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPT)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
SP15475.pdf		2,4 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir