Title:	Potencial de rendimento de grãos.
Authors:	RODRIGUES, O. DIDONET, A. D. TEIXEIRA, M. C. C.
Affiliation:	OSMAR RODRIGUES, CNPT; AGOSTINHO DIRCEU DIDONET, CNPAF; MAURO CESAR CELARO TEIXEIRA, CNPT.
Date Issued:	2010
Citation:	In: RODRIGUES, O.; TEIXEIRA, M. C. C. (Org.). Bases ecofisiológicas para manutenção da qualidade do trigo. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2010.
Pages:	p. 47-63.
Description:	O conteúdo de proteína nos grãos é fator determinante da qualidade de panificação. A qualidade de panificação do trigo, é diretamente relacionada com a concentração total de proteína dos grãos. Como consequencia, a concentração de proteína dos grãos é um dos critérios mais importantes para o estabelecimento do preço do trigo. Por essa razão, esse fator tem sido considerado em muitos estudos de fisiologia e de melhoramento para a geração de cultivares de trigo com alta concentração de proteína nos grãos.
Thesagro:	Trigo Rendimento Grão
ISBN:	978-85-7574-028-6
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro científico (CNPAF)