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dc.contributor.authorSOUSA, F. G. C. dept_BR
dc.date.accessioned2017-08-10T23:49:59Z-
dc.date.available2017-08-10T23:49:59Z-
dc.date.created2010-07-28pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citation2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/858677pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMicrobiological analysispt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subjectNordestept_BR
dc.subjectQueijo coalhopt_BR
dc.subjectCheesept_BR
dc.subjectFoodpt_BR
dc.subjectHemicophysical propertiespt_BR
dc.titleCaracterização microbiológica e físico-química de queijo "tipo coalho" produzido com leite caprino.pt_BR
dc.typeTesespt_BR
dc.date.updated2017-08-10T23:49:59Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroMicrobiologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroPropriedade físico-químicapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusMicrobiologypt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Paraíba, Areia, PB. Orientador: Celso José Bruno de Oliveira; Co-orientadoras: Rita de Cássia Ramos do Egyto Queiroga e Lea Chapaval, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC).pt_BR
dc.format.extent241 f.pt_BR
riaa.ainfo.id858677pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-10pt_BR
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPC)

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