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dc.contributor.authorANJOS, J. B. dospt_BR
dc.contributor.authorDRUMOND, M. A.pt_BR
dc.date.accessioned2014-12-09T08:20:07Z-
dc.date.available2014-12-09T08:20:07Z-
dc.date.created2010-08-09pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8, 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais; anais. São Luís: UEMA: Embrapa, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/859575pt_BR
dc.descriptionO coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) é colhido extrativamente de palmeiras que crescem nas matas nativas, pastagens e em associação com outras culturas, faz parte da economia regional no sertão da Bahia, carente por tecnologias que possibilitem a expressão de todo o seu potencial produtivo. Foi avaliada a geração de co-produtos como a polpa do pericarpo para consumo in natura e suco pasteurizado, já a amêndoa sem tegumento pré-processada para adquirir a cor branca pode competir com produtos similares elaborados à base de coco (Cocos nucifera L.) na culinária, além do promissor mercado de amêndoas, matéria prima de alto valor para a extração de óleo utilizado na indústria de saponáceos e cosméticos.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCoco ouricuript_BR
dc.subjectExtrativismopt_BR
dc.subjectLicuript_BR
dc.subjectSyagrus coronata Martpt_BR
dc.subjectPalmeirapt_BR
dc.subjectOil palmpt_BR
dc.titleEstratégias de aproveitamento dos co-produtos do coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) na alimentação humana e animal do semi-árido baiano (Resultados preliminares).pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-12-09T08:20:07Zpt_BR
dc.subject.thesagroPlanta oleaginosapt_BR
dc.subject.thesagroAmêndoapt_BR
dc.subject.nalthesaurusOil cropspt_BR
riaa.ainfo.id859575pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-12-08pt_BR
dc.contributor.institutionJOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; MARCOS ANTONIO DRUMOND, CPATSA.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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