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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.editorVILELA, D.
dc.contributor.editorFERNANDES, E. N.
dc.contributor.editorZOCCAL, R.
dc.contributor.editorMARTINS, C. E.
dc.contributor.editorSIQUEIRA, K. B.
dc.contributor.editorBRITO, M. A. V. P. e
dc.date.accessioned2025-05-28T12:54:57Z-
dc.date.available2025-05-28T12:54:57Z-
dc.date.created2010-08-26
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationJuiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010.
dc.identifier.isbn978-85-7835-015-4
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/861028-
dc.descriptionAs informações contidas em Estratégias e Conhecimentos para o Fortalecimento do Agronegócio do Leite percorrem vários aspectos da produção, da fazenda ao consumidor. Temas atuais e polêmicos como o aquecimento global, os impactos da legislação ambiental no agronegócio e a água na propriedade rural são abordados com clareza e objetividade. A qualidade do leite, do campo ao consumidor, passando pelo processamento na indústria também são tratados com grande maestria neste livro, que ainda levanta discussões sobre as políticas públicas para o agronegócio do leite no país e as perspectivas para o setor. Outro tópico importante presente neste trabalho são as informações técnicas para gerenciar a variação do preço do leite. Ao reunir tantos temas e autores em uma só publicação, o que a Embrapa Gado de Leite pretende é dar ao leitor uma visão o mais geral possível sobre a cadeia produtiva do leite. Nosso objetivo é proporcionar ao leitor, seja ele estudante, técnico ou produtor, informações efetivas que possam ser adotadas na prática do setor. Os artigos aqui presentes foram selecionados e editados por pesquisadores de grande experiência e escritos por alguns dos maiores especialistas em atividade. A Embrapa Gado de Leite pretende assim colaborar com a difusão de estratégias eficientes e preciosos conhecimentos para que o agronegócio do leite no Brasil se torne cada vez mais forte.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSustentabilidade
dc.titleEstratégias e conhecimentos para o fortalecimento do agronegócio do leite.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroPolíticas Públicas
dc.subject.thesagroNutrição Humana
dc.format.extent2280 p.
riaa.ainfo.id861028
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-28
dc.contributor.institutionDUARTE VILELA, CNPGL; ELIZABETH NOGUEIRA FERNANDES, CNPGL; ROSANGELA ZOCCAL, CNPGL; CARLOS EUGENIO MARTINS, CNPGL; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL.
Aparece nas coleções:Livro científico (CNPGL)

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