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Title: Desenvolvimento de bebida de soja com polpa de graviola.
Authors: GODOY, R. C. B. de
AZEREDO, H. M. C. de
SANTOS, D. V. dos
OLIVEIRA, L. A. de
Affiliation: ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; DANIELE VASCONCELOS DOS SANTOS, UNIVERSIDADE DO RECÔNCAVO BAIANO; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF.
Date Issued: 2010
Citation: In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010.
Keywords: Extrato hidrossolúvel de soja
Aceitação
Notes: Resumo.
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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