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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, L. L. de A.pt_BR
dc.contributor.authorSCHULER, A.pt_BR
dc.contributor.authorGUERRA, N. B.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, T. de A.pt_BR
dc.contributor.authorROCHA, H.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-10-27pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationQuímica Nova, São Paulo, v. 33, n. 5, p. 1186-1189, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865478pt_BR
dc.descriptionThe organic acids (tartaric, malic, citric, lactic and succinic) are de main components responsible for the acidity in the wine. This method for simultaneous determination of organic acids and interfering peaks in wines can be achieved in 16 min. The sample preceded by a dilution and filtration step. The chromatographic separation required one reversed phase column, isocratic mobile phase (acetonitrila, formic acid in water) and detection wavelength was set at 212 nm. The validation confirmed good repeatability, recovery and application in red and white wines.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectHPLC UV/Vispt_BR
dc.titleOtimização e validação de método para determinação de ácidos orgânicos em vinhos por cromatografia líquida de alta eficiência.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2019-10-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroEnologiapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroAnálise químicapt_BR
dc.subject.thesagroÁcido Orgânicopt_BR
dc.description.notesNota técnica.pt_BR
riaa.ainfo.id865478pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-25 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionLUCIANA L. DE ANDRADE LIMA, UFPE; ALEXANDRE SCHULER, UFPE; NONETE BARBOSA GUERRA, UFPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; TACIANA L. DE. ANDRADE LIMA, ORGANIZAÇÃO TRAJETÓRIA MUNDIAL; HELENA ROCHA, UNIDADE DE VIGILÂNCIA AGROPECUÁRIA INTERNACIONAL.pt_BR
Aparece nas coleções:Nota Técnica/Nota científica (CNPUV)

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