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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorVIEIRA, A. D. S.pt_BR
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.pt_BR
dc.contributor.authorEGITO, A. S. dopt_BR
dc.contributor.authorBURITI, F. C. A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-11-10pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866656pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimento funcional probióticopt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectProduto lácteopt_BR
dc.titleAceitação sensorial de queijo caprino cremoso potencialmente probiótico elaborado com Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium animalis em co-cultura.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-23T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroQueijopt_BR
dc.subject.thesagroProduto derivado do leitept_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroConsumidorpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise organolépticapt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactobacillus acidophiluspt_BR
dc.subject.nalthesaurusBifidobacterium animalispt_BR
riaa.ainfo.id866656pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-23 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE-CE, Sobral, CEpt_BR
dc.contributor.institutionSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionIFCE-CE, Sobral, CE.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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