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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGUERRA, I. C. D.pt_BR
dc.contributor.authorMADRUGA, M. S.pt_BR
dc.contributor.authorMOREIRA, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorMEIRELES, B. R. L. A.pt_BR
dc.contributor.authorFÉLEX, S. S. S.pt_BR
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T15:25:37Z-
dc.date.available2011-04-09T15:25:37Z-
dc.date.created2010-11-10pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866661pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectGordura suínapt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectEmbutido cozidopt_BR
dc.titleEfeito da adição de gordura suína na aceitação de mortadelas elaboradas com carne de ovinos de descarte.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-23T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroMortadelapt_BR
riaa.ainfo.id866661pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-23 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionPós-Graduando, UFPB; UFPB; UFPB; Graduando UFPB; Graduando, UFPB; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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