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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorVIEIRA, A. D. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, L. M. F. dapt_BR
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.pt_BR
dc.contributor.authorLAGUNA, L. E.pt_BR
dc.contributor.authorPONTES, L. M. F.pt_BR
dc.contributor.authorMORORÓ, A. M.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorBURITI, F. C. A.pt_BR
dc.contributor.authorEGITO, A. S. dopt_BR
dc.date.accessioned2011-12-03T00:04:07Z-
dc.date.available2011-12-03T00:04:07Z-
dc.date.created2010-11-11pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866816pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProbióticopt_BR
dc.subjectAlimento funcionalpt_BR
dc.subjectProduto lácteopt_BR
dc.subjectQueijo de cabrapt_BR
dc.subjectSobrevivência de probióticospt_BR
dc.titleInfluência da temperatura de cozimento da massa na viabilidade de Lactobacillus acidophilus em queijo coalho caprino.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-23T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroQueijopt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroProduto derivado do leitept_BR
dc.subject.nalthesaurusFunctional foodspt_BR
dc.subject.nalthesaurusCheese milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat cheesept_BR
dc.subject.nalthesaurusFood technologypt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
dc.subject.nalthesaurusProbioticspt_BR
riaa.ainfo.id866816pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-23 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionLUIS EDUARDO LAGUNA, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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