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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, K. G. de
dc.contributor.authorBAMBIRRA, F. H. S.
dc.contributor.authorKRUGER, M. F
dc.contributor.authorBARBOSA, M. S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, J. S.
dc.contributor.authorSANTOS, A. M. C.
dc.contributor.authorNICOLI, J. R.
dc.contributor.authorBEMQUERER, M. P.
dc.contributor.authorMIRANDA, A. de
dc.contributor.authorSALVUCCI, E. J.
dc.contributor.authorSESMA, F. J. M.
dc.contributor.authorFRANCO, B. D. G. M.
dc.date.accessioned2018-08-24T00:48:29Z-
dc.date.available2018-08-24T00:48:29Z-
dc.date.created2010-12-14
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationJournal of Industrial Microbiology and Biotechnology , v. 37, p. 381-390, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869794-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectLactobacillus sakei 2a
dc.titleAntimicrobial compounds produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, a bacteriocinogenic strain isolated from a Brazilian meat product.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-08-24T00:48:29Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusantimicrobial proteins
dc.subject.nalthesaurusbacteriocins
dc.subject.nalthesauruslactic acid bacteria
riaa.ainfo.id869794
riaa.ainfo.lastupdate2018-08-23
dc.contributor.institutionMARCELO PORTO BEMQUERER, CENARGEN.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CENARGEN)

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