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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBORSATO, D. M.pt_BR
dc.contributor.authorBOLZAN, B. H.pt_BR
dc.contributor.authorBORSATO, A. V.pt_BR
dc.contributor.authorALMEIDA, M. M. dept_BR
dc.contributor.authorFARAGO, P. V.pt_BR
dc.contributor.authorMIGUEL, O. G.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-12-14pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 3.; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MS, 2010, Corumbá, MS. Construindo um futuro sustentável: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Corumbá: Embrapa Pantanal; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869816pt_BR
dc.descriptionAlém da abelhas Africanizadas (Apis mellifera L.), as abelhas indígenas sem ferrão ou meliponíneos (Meliponinae) são potenciais produtoras de mel. Esse produto apresenta carcterísticas distintas do mel produzido pelas abelhas do gênero Apis, sendo muito apreciado pelos consumidores. Entretanto, são escassos os dados científicos a respeito da composição desse mel na literatura nacional e internacional. A proposta deste trabalho é avaliar as características físico-químicas do mel produzido por meliponíneos. As análises físico-químico foram realizadas de acordo com as técnicas descritas pela AOAC (Association of Official Analytical Chemists), e pela European Honey Comission, conforme recomendado pela CAC (Codex Alimentarius Comission). Os resultados obtidos reforçam a necessidade do desenvolvimento de um padrão próprio para os méis de abelhas sem ferrão, incluindo critérios microbiológicos.pt_BR
dc.format1 CD-Rom.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAOACpt_BR
dc.titleCaracterísticas físico-químicas de meis produzidos por espécies de meliponíneos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2018-03-13T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMelpt_BR
dc.subject.nalthesaurusApispt_BR
dc.subject.nalthesaurushoneypt_BR
dc.description.notesDisponível também em: Cadernos de Agroecologia, V. 5, n.1, 2010.pt_BR
riaa.ainfo.id869816pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-13 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionDÉBORA MARIA BORSATO, UFPR; BÁRBARA HELEN BOLZAN, UEPG; AURELIO VINICIUS BORSATO, CPAP; MARECI MENDES DE ALMEIDA, UEPG; PAULO VITOR FARAGO, UEPG; OBDULIO GOMES MIGUEL, UFPR.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAP)

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