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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NASCIMENTO, R. L.
PEREIRA, G. E.
ARAÚJO, A. J. de B.
OLIVEIRA, V. de S.
BORGES, R. M. E.
Additional Information: RUSSAIKA LIRIO NASCIMENTO; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA; RITA MERCIA ESTIGARRIBIA BORGES, CPATSA.
Title: Composição físico-química dos sucos de uvas Isabel Precoce e BRS Cora no Nordeste do Brasil.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Características físico-químicas
Isabel Precoce
BRSCora
Cultivares
Caracterização analítica
Videira.
Thesagro: Uva
Processamento
Variedade
Suco
Vitis Labrusca.
Data Created: 2010-12-29
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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