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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, S. dos A. B. ept_BR
dc.contributor.authorASSIS, J. S. dept_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. C. B. dospt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, M. A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T21:06:06Z-
dc.date.available2011-04-09T21:06:06Z-
dc.date.created2010-12-29pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871165pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de antioxidantes na conservação pós-colheita de raízes de mandioca cultivar Recife, armazenadas em condições ambiente.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectManihot esculenta Crantzpt_BR
dc.subjectAntioxidantespt_BR
dc.subjectSanificantept_BR
dc.titleEfeito da aplicação de antioxidantes na conservação pós-colheita da mandioca (Manihot esculenta Crantz).pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroPós-Colheitapt_BR
dc.subject.nalthesaurusCassavapt_BR
riaa.ainfo.id871165pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2010-12-29pt_BR
dc.contributor.institutionSIBERY DOS ANJOS BARROS E SILVA,; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA; ANA CLAUDIA BARROS DOS SANTOS; MARIA AUXILIADORA FREITAS.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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