Título:	Recobrimentos à base de carboximetilcelulose e dextrina em mangas Tommy Atkins armazenada sob refrigeração.
Autoria:	AMARIZ, A. LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da SANTOS, A. C. N. dos RIBEIRO. T. P.
Afiliação:	ANDRÉIA AMARIZ, FACEPE - BOLSISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ANA CRISTINA NASCIMENTO DOS SANTOS, FACEPE - BOLSISTA; THALITA PASSOS RIBEIRO, FACEPE / BOLSISTA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 10, p. 2199-2205, out, 2010.
Conteúdo:	Objetivou-se avaliar a eficiência de recobrimentos à base de carboximetilcelulose (CMC) e dextrina em manga 'Tommmy Atkins'.
Thesagro:	Manga Carboximetilcelulose Mangifera Indica Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Carboxymethylcellulose Mangoes
Palavras-chave:	Atmosfera modificada Películas comestíveis
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)