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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873025Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | LAGE, H. F. | |
| dc.contributor.author | PANCOTI, C. G. | |
| dc.contributor.author | BORGES, A. L. C. C. | |
| dc.contributor.author | SILVA, R. R. e | |
| dc.contributor.author | LOPES, F. C. F. | |
| dc.contributor.author | SILVA, J. S. da | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-22T11:53:21Z | - |
| dc.date.available | 2025-08-22T11:53:21Z | - |
| dc.date.created | 2011-01-13 | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 20.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 6.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 6.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 1.; 2010, Palma. Sustentabilidade e produção animal: anais. Palmas: Universidade Federal do Tocantins, 2010. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873025 | - |
| dc.description | Foram avaliados parâmetros de temperatura e pH para cana-de-açúcar submetida à hidrólise pelo óxido de cálcio adicionado na proporção de 1% da matéria natural em seis diferentes tempos (zero; 6; 12; 24; 48 e 72 horas). Cada observação contou com cinco repetições para obtenção dos valores médios dos tratamentos. Para a mensuração da temperatura foi utilizado termômetro digital (Greisinger Eletronic Germany®, GTH 175/MO, com precisão de 0,1°C). Foi feita extração do “caldo” da cana através de prensa hidráulica e nele foi medido o pH com potenciômetro digital portátil (Tecnal ®). Foi encontrada uma alta correlação entre as variáveis estudadas, porém negativa (r2= - 0,92). A temperatura mostrou aumento progressivo de seus valores, sendo estatisticamente semelhantes apenas nos tempos 6h e 12h. Já o pH teve seu valor diminuído entre os tempos zero e 72h, mantendo-se estatisticamente estável até o tempo de 24h. O comportamento tanto da temperatura, quanto do pH pode ser explicado, principalmente, pela provável ocorrência de fermentação. Assim, em relação aos valores de temperatura e pH, o óxido de cálcio (CaO) adicionado na proporção de 1% na matéria natural promoveu considerável conservação da cana-açúcar picada por um período de até 12h. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Avaliação dos parâmetros de pH e temperatura na cana de açúcar tratada com óxido de cálcio, em diferentes tempos de hidrólise. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Álcali | |
| dc.subject.thesagro | Conservação | |
| dc.subject.thesagro | Digestibilidade | |
| dc.subject.thesagro | Fermentação | |
| riaa.ainfo.id | 873025 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-08-22 | |
| dc.contributor.institution | HELENA FERREIRA LAGE, UFMG; CARLOS GIOVANI PANCOTI, UFMG; ANA LUIZA COSTA CRUZ BORGES, UFMG; RICARDO REIS E SILVA, UFMG; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; JULIANA SAVIA DA SILVA, UFMG. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPGL)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Avaliacao-dos-parametros-de-pH-e-temperatura-na-cana-de-acucar.pdf | 886.83 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
