Desenvolvimento, caracterização físico-química e sensorial de biscoito com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SANTOS, H. M. C. dos	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, M. A. de	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVIERA, A. F.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, G. B. A. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T17:19:24Z	-
dc.date.available	2011-04-09T17:19:24Z	-
dc.date.created	2011-01-18	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. [Resumo...]. Curitiba: CIETEP, 2010. Doc. 15. 1 CD-ROM. ICBF 2010/XERSCTA.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873464	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento, caracterização físico-química e sensorial de biscoito com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Farinha de Soja	pt_BR
riaa.ainfo.id	873464	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-01-18	pt_BR
dc.contributor.institution	HEVELYSE MUNISE CELESTINO DOS SANTOS, UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; ANA FLAVIA OLIVIERA, UTFPR; GRACIELA BENITES ACUNHA DE OLIVEIRA, UTFPR.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPSO)

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