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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTANA, F. A.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. dept_BR
dc.contributor.authorVIANA, E. de S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVEIRA, S. M. dapt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, M. R.pt_BR
dc.contributor.authorAMORIM, E. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-07-06T01:02:41Z-
dc.date.available2011-07-06T01:02:41Z-
dc.date.created2011-01-20pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn:CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873833pt_BR
dc.descriptionO Brasil é o quarto produtor mundial de banana, tendo produzido 7,0 milhões de toneladas em 2006. A Índia produziu, no mesmo período, 12 milhões de toneladas (FAO, 2009). A doença conhecida como Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) é considerada um dos principais problemas fitossanitários da cultura da banana, comprometendo totalmente a qualidade e a quantidade de banana produzida e o volume de produção (DIAS et al, 2001). Uma das soluções viáveis é a utilização de materiais resistentes (GARCIA, 1999). A escolha da variedade pelo produtor é dependente de alguns atributos dos frutos destas variedades como: sabor, vida útil e aparência (MATSUURA et al., 2004). As variedades resistentes, recomendadas pelo programa de melhoramento da bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, já foram caracterizadas agronomicamente, no entanto, as informações referentes aos atributos de qualidade de seus frutos ainda foram pouco estudados, principalmente considerando o parâmetro cor dos frutos. A cor é um atributo de importância fundamental no julgamento da qualidade de um alimento, uma vez que a apreciação visual é o primeiro dos sentidos a ser usado, sendo, portanto, uma característica decisiva na escolha e aceitação do produto. Este trabalho teve como objetivo avaliar a cor dos frutos em variedades melhoradas de banana por colorimetria digital.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAvaliação da cor dos frutos de diferentes genótipos de bananeiras por colorimetro digital.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-07-06T01:02:41Zpt_BR
dc.subject.thesagroBananapt_BR
dc.subject.thesagroAnálise Físicapt_BR
dc.subject.thesagroColorimetriapt_BR
dc.subject.thesagroCorpt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.description.notespdf 2378pt_BR
riaa.ainfo.id873833pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-07-05pt_BR
dc.contributor.institutionFernanda Alves Santana, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; Soraia Machado da Silveira, FAMAM; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMF)

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