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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/874013Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CERQUEIRA, J. de O. | pt_BR |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, L. A. de | pt_BR |
| dc.contributor.author | VIANA, E. de S. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SOUSA, M. R. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVA, S. de O. e | pt_BR |
| dc.contributor.author | AMORIM, E. P. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2011-07-08T12:02:45Z | - |
| dc.date.available | 2011-07-08T12:02:45Z | - |
| dc.date.created | 2011-01-24 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2010 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 4., 2010, Cruz das Almas. [Anais...] Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2010. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 190). 1 CD-ROM. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/874013 | pt_BR |
| dc.description | Nos últimos anos, a população tem percebido que os alimentos nãservem apenas para nos alimentar, mas também oferecem compostobiologicamente ativos, que nos proporcionam benefícios à saúde. Desspercepção surgiu o conceito de alimentos funcionais. Entre esses compostobiologicamente ativos, estão os caratenóides, que são corantes naturais doalimentos e possuem também atividade biológica, além da atividadprovitamínica A de alguns caratenóides. Tantos os caratenóides que sãprovitamínicos e os que não são, contribuem para saúde, aumentando resposta imune e reduzindo o risco de doenças degenerativas como câncedegeneração muscular, cataratas e doenças cardiovasculares. Os caratenóidesão responsáveis pela coloração amarela, laranja e vermelha de grandnúmero de frutas, folhas e algumas flores, sendo encontrados também noanimais. Este trabalho objetivou avaliar o teor de carotenóides totais de 1acessos de banana, sendo 12 híbridos resistentes à Sigatoka-negra, trêhíbridos em avaliação quanto à resistência à mesma doença e três variedadecomerciais (Grande Naine, Pacovan e Prata Anã). | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Carotenóides totais | pt_BR |
| dc.subject | Híbridos | pt_BR |
| dc.title | Avaliação do teor de carotenóides totais em híbridos e acessos de banana. | pt_BR |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2011-07-08T12:02:45Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Banana | pt_BR |
| dc.description.notes | PDF. 042. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 874013 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2011-02-08 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | JEOVANA DE OLIVEIRA CERQUEIRA, COLÉGIO LUCIANO PASSOS; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPQ; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPMF)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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