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dc.contributor.authorFONTENELE, M. A.pt_BR
dc.contributor.authorVASCONCELOS, A. S. do E.pt_BR
dc.contributor.authorFOLSTA, K. C. B. M.pt_BR
dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.pt_BR
dc.contributor.authorPAQUEREAU, B.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-02-08pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876163pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQueijo artesanalpt_BR
dc.subjectPeptídeospt_BR
dc.subjectHPLCpt_BR
dc.titlePerfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN).pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-05-25T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent21 CD-ROM.pt_BR
riaa.ainfo.id876163pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-25pt_BR
dc.contributor.institutionMaria Alves Fontenele, RENORBIO; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOSA, CNPC; KÊNYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Benoit Paquereau, ITEP.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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