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Título: Características físicas da Manga 'Tommy Atkins' revestidas de cera de carnaúba com antimicrobianos.
Autor: VIEIRA, N. M.
BASTOS, M. do S. R.
OLIVEIRA, W. da S.
SILVA, J. B.
PINHEIRO, N. M. S.
Afiliación: Nara Menezes Vieira, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Wellington da Silva Oliveira, UFC; Josiele Brilhante Silva, UFC; Neuma Maria Souza Pinheiro, UFC.
Año: 2010
Referencia: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas: 1 CD-ROM.
Thesagro: Pós-Colheita
Textura
Palabras clave: Frutas
Tipo de Material: Resumo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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