Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grão para a culinária japonesa para o Estado de Roraima.

CORDEIRO, A. C. C.; RANGEL, P. H. N.; MEDEIROS, R. D. de

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CORDEIRO, A. C. C.	pt_BR
dc.contributor.author	RANGEL, P. H. N.	pt_BR
dc.contributor.author	MEDEIROS, R. D. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T14:46:25Z	-
dc.date.available	2011-04-09T14:46:25Z	-
dc.date.created	2011-02-18	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	Agro@mbiente On-line, Boa Vista, RR, v. 4, n. 2, p. 74-79, jul./dez. 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877883	pt_BR
dc.description	Em Roraima, o cultivo do arroz representa uma das poucas cadeias produtivas efetivamente estabilizadas, com produção suficiente para abastecer o mercado interno e permitir exportação para outros estados. No entanto, as agroindústrias locais comercializam, basicamente, o arroz branco de classe longo-fino. A diversificação de tipos de grãos, como os demandados para a culinária japonesa cria uma oportunidade de verticalização da produção e propicia aumento de renda já que o preço desse produto chega a ser, em média, duas a três vezes superiores ao tipo local. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho produtivo e de qualidade de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa, nas condições de cultivo de Roraima. Foram avaliadas, no período de dezembro de 2003 a março de 2004, dez linhagens de arroz irrigado em delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Além das características agronômicas foi avaliada a qualidade dos grãos. A linhagem de arroz irrigado CNAi 9903 mostrou-se como a mais adequada em relação à característica de teor de amilose baixo, semelhante à testemunha no teste de cocção, mostrando-se assim, com potencial para uso na culinária japonesa, além boa produtividade e adaptação às condições de cultivo em várzea Roraima.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Grãos japônica	pt_BR
dc.subject	Roraima	pt_BR
dc.title	Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grão para a culinária japonesa para o Estado de Roraima.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Arroz irrigado	pt_BR
dc.subject.thesagro	Oryza sativa	pt_BR
dc.subject.thesagro	Melhoramento genético vegetal	pt_BR
dc.subject.thesagro	Culinária	pt_BR
riaa.ainfo.id	877883	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-02-18	pt_BR
dc.contributor.institution	ANTONIO CARLOS CENTENO CORDEIRO, CPAF-RR; PAULO HIDEO NAKANO RANGEL, CNPAF; ROBERTO DANTAS DE MEDEIROS, CPAF-RR.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAF)

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