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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878652| Title: | Potencial de aproveitamento da goiaba serrana (Acca sellowiana) para a produção de doces e geléias. |
| Authors: | GODOY, R. C. B. de  DELIZA, R. CHAVES, C. P. SANTOS, K. L. |
| Affiliation: | ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ROSIRES DELIZA, SRI. |
| Date Issued: | 2010 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM. |
| Thesagro: | Consumidor |
| Keywords: | Fruta nativa Preferência Análise sensorial |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
