Alterações no processamento de suco de caju parcialmente clarificado, tradicionalmente utilizado na província de Nampula/Moçambique, visando maior tempo de conservação.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	GONDIM, V. I. L.	pt_BR
dc.contributor.author	MORAES, I. V. M. de	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, M. E. de O.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, J. R.	pt_BR
dc.contributor.author	PINTO, G. A. S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-03-04	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880050	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Anacardium occidentale L	pt_BR
dc.subject	Conservantes	pt_BR
dc.title	Alterações no processamento de suco de caju parcialmente clarificado, tradicionalmente utilizado na província de Nampula/Moçambique, visando maior tempo de conservação.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-05-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cajuína	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tratamento Térmico	pt_BR
riaa.ainfo.id	880050	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-05-25	pt_BR
dc.contributor.institution	Victor Igor Lima Gondim, UFC; INGRID VIEIRA MACHADO DE MORAES, CNPAT; Maria Evani de Oliveira Lima, UFC; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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