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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPEREIRA, S. C.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.pt_BR
dc.contributor.authorMORAES, I. V. M. dept_BR
dc.contributor.authorPAULA, C. M. dept_BR
dc.contributor.authorNASCIMENTO, G. O. dopt_BR
dc.contributor.authorVASCONCELOS, A. S. do E.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-03-23pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1572-1575.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882391pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEnzimaspt_BR
dc.subjectAnálise físico-químicapt_BR
dc.titleUtilização de proteases vegetais na fabricação de queijos coalho com leite de cabra.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-05-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroEletroforesept_BR
dc.subject.thesagroQueijopt_BR
riaa.ainfo.id882391pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-29pt_BR
dc.contributor.institutionSuelene Carlos Pereira; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; INGRID VIEIRA MACHADO DE MORAES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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