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dc.contributor.authorALMEIDA, R. F. dept_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. E. B. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-03-24pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882518pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectDegradaçãopt_BR
dc.titleInfluência da temperatura, dulcificação e tempo de estocagem na estabilidade do ácido ascórbico em suco de caju.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-05-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroVitamina Cpt_BR
riaa.ainfo.id882518pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-29pt_BR
dc.contributor.institutionRICARDO FARIAS DE ALMEIDA, UFC - Graduado; MARIA ELISABETH BARROS DE OLIVEIRA, CNPAT.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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