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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPINHEIRO, S. H. de M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-03-29pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citation113 f.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883462pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBebidas aguardentept_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.titleAvaliação sensorial das bebidas aguardente de cana industrial e cachaça de alambique.pt_BR
dc.typeTesespt_BR
dc.date.updated2019-07-12T11:11:11Zpt_BR
dc.description.notesTese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, 20/09/2010. Co-orientadora: Deborah dos Santos Garruti, CNPAT.pt_BR
dc.format.extent2113 f.pt_BR
riaa.ainfo.id883462pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-07-12 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionSandra Helena de Mesquita Pinheiro, UFV.pt_BR
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