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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901135Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | PINHEIRO, F. de A. | pt_BR |
| dc.contributor.author | CARDOSO, W. S. | pt_BR |
| dc.contributor.author | CHAVES, K. F. | pt_BR |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, A. S. B. de | pt_BR |
| dc.contributor.author | RIOS, S. de A. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2011-09-21T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2011-09-21T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2011-09-21T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2011-09-21T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2011-09-21 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2011 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde, v. 13, n. 2, p. 95-102, 2011. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901135 | pt_BR |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e também seu comportamento no momento de compra. Para isso, foram aplicados questionários estruturados sobre tecnologia, nutrição, qualidade dos alimentos e hábitos de compras a 130 consumidores em três supermercados localizados nas cidades de Viçosa-MG, Ponte Nova-MG e Rio Pomba-MG, frequentados por diferentes classes sociais. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Segurança Alimentar e Nutricional | pt_BR |
| dc.subject | Tecnologia de Alimentos | pt_BR |
| dc.title | Perfil de consumidores em relação à qualidade de alimentos e hábitos de compras. | pt_BR |
| dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
| dc.date.updated | 2011-11-07T11:11:11Z | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 901135 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2011-11-07 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | Flávia de Abreu Pinheiro, UFV; Wilton Soares Cardoso, UFV; Kamila Ferreira Chaves, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais; Ana Sílvia Boroni de Oliveira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais; SARA DE ALMEIDA RIOS, CPAA. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPAA)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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