Título:	Atributos sensoriais da carne de frangos alimentados com farelo de algodão extrusado pela análise descritiva quantitativa simplificada e pelo teste triangular.
Autoria:	TORRES, T. R. LUDKE, M. do C. M. M. MACIEL, M. I. S. LUDKE, J. V. NASSU, R. T. SOUZA, E. J. O. de
Afiliação:	THAYSA RODRIGUES TORRES, UFRPE; MARIA DO CARMO MOHAUPT MARQUES LUDKE, UFRPE; MARIA INÊS SUCUPIRA MACIEL, UFRPE; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; EVARISTO JORGE OLIVEIRA DE SOUZA, UFRPE.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 6, n. 1, p. 174-180, 2011.
Thesagro:	Alimento Alternativo Nutrição
Palavras-chave:	Ave Farelo de algodão extrusado
Notas:	Projeto: 11.11.11.111.
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPSA)