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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903238
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | COSTA, J. C. | pt_BR |
dc.contributor.author | CARVALHO, C. H. S. de | pt_BR |
dc.contributor.author | MATIELLO, J. B. | pt_BR |
dc.contributor.author | ALMEIDA, S. R. | pt_BR |
dc.contributor.author | FERREIRA, R. A. | pt_BR |
dc.contributor.author | PADILHA, L. | pt_BR |
dc.contributor.author | CARVALHO, S. P. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-10-17T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-10-17T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2011-10-17T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2011-10-17T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2011-10-17 | pt_BR |
dc.date.issued | 2009 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais. Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903238 | pt_BR |
dc.description | O programa de melhoramento genético da Fundação Procafé visa o desenvolvimento de cultivares de café com resistência à ferrugem-do-cafeeiro, aliada a outras características de interesse agronômico. As fontes de resistência à ferrugem utilizadas neste trabalho são provenientes, principalmente, de Híbridos de Timor e da cultivar Icatu. Este trabalho apresenta a análise sensorial da bebida de progênies em geração F6 e de cultivares já liberadas para plantio comercial, avaliadas em Varginha/MG. Os atributos bebida limpa, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço foram avaliados para a composição de uma nota geral na qual o máximo era 100. As progênies Catucaí 785-15, Catucaí Amarelo 2SL, IBC-Palma I, Sabiá Tardio cv 398, Catucaí Vermelho 36/6 cv 366 e Catucaí Amarelo 24/137 cv 388 produziram bebidas de boa qualidade, com notas gerais entre 80,0 e 84,0. A bebida das cultivares Bourbon Amarelo, Canário, Mundo Novo 388/17, Catuaí Vermelho IAC 144, Catuaí Amarelo IAC 66/69 e das progênies Catucaí Vermelho 20/15 cv 476, Acauã 25, Catucaí Amarelo 20/15 cv 479 obtiveram pontuação entre 84,5 e 86,0, sendo classificadas como muito boas. A cultivar Obatã Vermelho obteve a maior nota geral (90,5) e sua bebida foi classificada como excelente. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Coffea rabica | pt_BR |
dc.subject | Qualidade de bebida | pt_BR |
dc.subject | Resistência à ferrugem-do-cafeeiro | pt_BR |
dc.title | Qualidade da bebida de genótipos de café com resistência à ferrugem-do-cafeeiro. | pt_BR |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2011-10-17T11:11:11Z | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 903238 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2011-10-17 | pt_BR |
dc.contributor.institution | JOYCE CRISTINA COSTA, Bolsista CBP&D/Café/Fundação Procafé; CARLOS HENRIQUE S DE CARVALHO, SAPC; JOSÉ BRAZ MATIELLO, Fundação Procafé; SAULO R. ALMEIDA, Fundação Procafé; ROQUE A. FERREIRA, Fundação Procafé; LILIAN PADILHA, SAPC; SAMUEL PEREIRA CARVALHO, UFLA. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (SAPC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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