Melhoramento de mandioca para aumento do teor de betacaroteno.

SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, L. A. de; KIMURA, MIEKO; AMORIM, T. da S.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SANTOS, V. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, L. A. de	pt_BR
dc.contributor.author	KIMURA, MIEKO	pt_BR
dc.contributor.author	AMORIM, T. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	NUTTI, M. R.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, J. L. V. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-10-18	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011. Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM. Coordenadores: Marília Regini Nutti, Maurisrael de Moura Rocha.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903301	pt_BR
dc.description	O objetivo desse trabalho foi avaliar o teor de carotenoides e compostos cianogênicos em mandioca para mesa. Foram avaliados 78 clones resultantes da autofecundação de 16 acessos (BGM 61, BGM 66, BGM 878, BGM 893, BGM 913, BGM 952, BGM 971, BGM 991, BGM 1137, BGM 1146, BGM 1186, BGM 1702, BGM 1706, BGM 1708, BGM 1709 e BGM 1776) do Banco de Germoplasama da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os teores de carotenoides variaram de 4,43 a 16,12 µg.g-1, enquanto os de compostos cianogênicos variaram de 60,8 a 298,1 µg.g-1. Entretanto, os teores de compostos cianogênicos desses clones de maior teor de carotenoides tenderam a ser maiores que 100 ppm, e assim, eles não podem ser selecionados como mandioca mansa. Como os clones que têm teores baixos de HCN e altos teores de carotenoides ainda têm que atender a outros critérios relacionados à qualidade, torna-se difícil identificar um que atenda a todos esses critérios. Assim, a estratégia que está sendo adotada é o intercruzamento entre os clones que possuem teores elevados de betacaroteno e baixos teores de compostos cianogênicos, visando continuar obtendo progresso no melhoramento para aumento do teor de betacaroteno, mantendo baixo o teor de compostos cianogênicos.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Biofortificação	pt_BR
dc.subject	Caratenóides	pt_BR
dc.title	Melhoramento de mandioca para aumento do teor de betacaroteno.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-11-21T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Manihot Esculenta	pt_BR
dc.description.notes	PDF. T98.	pt_BR
riaa.ainfo.id	903301	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-11-21	pt_BR
dc.contributor.institution	VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; MIEKO KIMURA, UNESP; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPMF)

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