Classificação por tipo do café conilon em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento.

GUARÇONI, R. C.; FERRAO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da; FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MORELI, A. P.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	GUARÇONI, R. C.	pt_BR
dc.contributor.author	FERRAO, M. A. G.	pt_BR
dc.contributor.author	FONSECA, A. F. A. da	pt_BR
dc.contributor.author	FERRÃO, R. G.	pt_BR
dc.contributor.author	VERDIN FILHO, A. C.	pt_BR
dc.contributor.author	VOLPI, P. S.	pt_BR
dc.contributor.author	MORELI, A. P.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-10-20	pt_BR
dc.date.issued	2009	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903645	pt_BR
dc.description	O presente trabalho teve como objetivo avaliar o 'Tipo do Café Conilon' em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Marilândia, utilizando frutos do clone 153 de café conilon. Parte do café foi levada para o início do processamento imediatamente após a colheita e outras duas partes permaneceram ensacadas, respectivamente, por 48 horas e 96 horas. Nas três partes foram obtidos café natural e café cereja descascado. Após a secagem os cafés foram armazenados por um ano. O café cereja descascado apresenta menor percentagem de grãos ardidos e números de defeitos que o café natural, independente do tempo que o café ficou amontoado e do período de armazenamento.Verificou-se tendência do aumento da percentagem de grãos ardidos e de defeitos durante o armazenamento e para os cafés que permaneceram amontoados na sombra por 48 e 96 horas antes da secagem se iniciar.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Café Conilon	pt_BR
dc.subject	Classificação de café	pt_BR
dc.title	Classificação por tipo do café conilon em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-10-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.format.extent2	Não paginado.	pt_BR
riaa.ainfo.id	903645	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-10-20	pt_BR
dc.contributor.institution	Rogério Carvalho Guarçoni, Bolsista do CBP&D-Café, D.Sc., /Incaper; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, SAPC; AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, SAPC; Romário Gava Ferrão, INCAPER; Abraão Carlos Verdin Filho, INCAPER; Paulo Sérgio Volpi, INCAPER; Aldemar Polonini Moreli, INCAPER.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (SAPC)

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