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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorPEREIRA, A. A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, F. L. dapt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. C. B. dept_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. L. dept_BR
dc.contributor.authorSAKIYAMA, N. S.pt_BR
dc.contributor.authorREZENDE, J. C. dept_BR
dc.contributor.authorBOTELHO, C. E.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, G. R.pt_BR
dc.contributor.authorBONOMO, V. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2011-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-10-24pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903958pt_BR
dc.descriptionSeis acessos de Bourbon Amarelo, sete de Bourbon Vermelho e nove de Híbrido de Timor, do Banco de Germoplasma de Café de Minas Gerais foram caracterizados quanto à qualidade sensorial da bebida e outras características. De acordo com os critérios da "Brazil Speciality Coffee Association - BSCA", a qualidade de bebida dos acessos variou de 77,0 a 90,0 pontos, com média de 82,93. O acesso MG0009 de Bourbon Amarelo, os acessos MG0011 e MG0014 de Bourbon Vermelho e os acessos MG0304, MG0313, MG0338, MG0339, MG0357, MG0369 de Híbrido de Timor apresentaram alta qualidade de bebida, com notas mínimas de 85,0 pontos. Variabilidade genética importante para o melhoramento do cafeeiro foi também observada para tamanho e formato dos grãos e para época e uniformidade de maturação dos frutos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQualidade de bebidapt_BR
dc.subjectMelhoramento do cafeeiropt_BR
dc.titleCaracterização da qualidade de bebida e outras características de acessos do banco de germoplasma de café de Minas Gerais.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-10-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCoffea Arábicapt_BR
dc.subject.thesagroRecurso Genéticopt_BR
riaa.ainfo.id903958pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-10-24pt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO ALVES PEREIRA, EPAMIG; FELIPE LOPES DA SILVA, EPAMIG; ANTONIO CARLOS BAIAO DE OLIVEIRA, SAPC; ALEXANDRINO LOPES DE OLIVEIRA, EPAMIG/FEPC; NEY SUSSUMU SAKIYAMA, UFV; JULIANA COSTA DE REZENDE, UFV; CÉSAR ELIAS BOTELHO, EPAMIG; GLADYSTON RODRIGUES CARVALHO, EPAMIG; VITOR SANTOS BONOMO, UFV.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (SAPC)

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