Modelagem matemática da secagem do café (Coffea canephora Pierre) em terreiros de concreto e híbrido.

RESENDE, O.; SIQUEIRA, V. C.; CORRÊA, P. C.; AFONSO JUNIOR, P. C.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	RESENDE, O.	pt_BR
dc.contributor.author	SIQUEIRA, V. C.	pt_BR
dc.contributor.author	CORRÊA, P. C.	pt_BR
dc.contributor.author	AFONSO JUNIOR, P. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-10-27	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/904220	pt_BR
dc.description	Objetivou-se com o presente trabalho estimar e avaliar as curvas de secagem do café conilon e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais durante a secagem em terreiros de concreto e híbrido. Foram utilizados frutos de café (Coffea Canephora Pierre), variedade conilon, colhido, manualmente, pelo sistema de derriça no pano, com teor de água de aproximadamente 44% (b.u.). Depois da colheita os frutos cerejas foram divididos em dois lotes e submetidos à secagem em terreiro híbrido e terreiro de concreto. Aos dados experimentais da secagem do café ajustaram-se dez modelos matemáticos freqüentemente utilizados para representação da secagem de produtos agrícolas. Conclui-se que, o terreiro híbrido é 2,8 vezes mais eficiente que o terreiro de concreto para a secagem de frutos de café conilon no estádio cereja. Dentre a série de modelos testada, os modelos Wang e Singh e Page apresentaram os melhores ajustes para descrição da cinética de secagem do café conilon e são recomendados para predição do fenômeno.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Teor de água	pt_BR
dc.subject	Curva de secagem	pt_BR
dc.title	Modelagem matemática da secagem do café (Coffea canephora Pierre) em terreiros de concreto e híbrido.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-10-07T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Modelo Matemático	pt_BR
riaa.ainfo.id	904220	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-10-07	pt_BR
dc.contributor.institution	OSVALDO RESENDE, IFGoiano; VALDINEY CAMBUY SIQUEIRA, IFGoiano; PAULO CÉSAR CORRÊA, UFV; PAULO CESAR AFONSO JUNIOR, SAPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (SAPC)

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