Análise sensorial de cafés de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico.

MALTA, M. R.; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, R. G. F. A.; ROSA, S. D. V. F. da

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MALTA, M. R.	pt_BR
dc.contributor.author	CHAGAS, S. J. de R.	pt_BR
dc.contributor.author	PEREIRA, R. G. F. A.	pt_BR
dc.contributor.author	ROSA, S. D. V. F. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-11-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-11-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-11-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-11-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-11-09	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 5., 2007, Águas de Lindóia. Anais. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/905510	pt_BR
dc.description	Com o objetivo de se verificar o efeito do manejo orgânico sobre a qualidade do café, bem como compará-lo com lavouras submetidas ao manejo convencional foi montado esse experimento no município de Lavras, MG. O experimento foi implantado em lavoura cafeeira anteriormente cultivada sob o sistema convencional, cultivar Catuaí Amarelo, espaçamento de 4,0 x 0,6 m, com 6 anos de idade. Para os tratamentos orgânicos, empregou-se o delineamento látice balanceado 4 x 4 com 5 repetições em esquema fatorial 3 x 2 x 2 além de 4 tratamentos adicionais. O fatorial constou da utilização de 3 fontes de matéria orgânica (Farelo de mamona, cama de frango e esterco bovino), com ou sem aplicação de casca de café e de adubação verde. Para efeito de comparação também havia no mesmo talhão uma lavoura submetida ao manejo convencional. De acordo com os resultados obtidos verificou-se que no 1º ano de conversão, de modo geral, não foram observadas diferenças entre os tratamentos orgânicos e nem entre os tratamentos orgânicos comparados com a testemunha em relação a qualidade do café; já no 2º ano, observou-se superioridade em termos qualitativos de alguns tratamentos orgânicos em relação à lavoura submetida ao manejo convencional; verificou-se efeito positivo do esterco bovino e da adubação verde na qualidade do café.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Café orgânico	pt_BR
dc.subject	Adubação orgânica	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de cafés de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-11-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	905510	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-11-09	pt_BR
dc.contributor.institution	MARCELO R. MALTA, EPAMIG; SÍLVIO J. de R. CHAGAS, EPAMIG; ROSEMARY G. F. A. PEREIRA, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (SAPC)

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