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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOUZA, A. L. G. de
dc.contributor.authorCAMPOS, C. R.
dc.contributor.authorFURTADO, M. de C.
dc.contributor.authorCARVALHO, L. M. de
dc.contributor.authorCANELOSSI, M. A. G.
dc.date.accessioned2026-04-07T17:48:32Z-
dc.date.available2026-04-07T17:48:32Z-
dc.date.created2011-11-17
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: SBP, 2011.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/906187-
dc.descriptionA alface é a hortaliça mais consumida no Brasil, destacando-se a variedade crespa. Rica em vitaminas e minerais, possui baixo valor calórico. O texto diferencia os sistemas de produção convencional e orgânico, ressaltando que as boas práticas agrícolas garantem a qualidade. O estudo objetiva comparar os teores nutricionais (clorofila, carotenoides e vitamina C) da alface crespa nesses dois sistemas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleEfeito dos sistemas de produção no metabolismo de clorofila, carotenóides e ácidos orgânicos da Lactuca sativa L.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAlface
dc.subject.thesagroHortaliça
riaa.ainfo.id906187
riaa.ainfo.lastupdate2026-04-07
dc.contributor.institutionANDRE LUIZ GOMES DE SOUZA; CAMILA REZENDE CAMPOS; MATEUS DE CARVALHO FURTADO; LUCIANA MARQUES DE CARVALHO, CPATC; MARCELO AUGUSTO GUITERREZ CARNELOSSI.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATC)

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